¿Qué es Sabores de Caldas?

Sabores de Caldas es un espacio en el que se reúne el turismo, las expresiones culturales y tradicionales, alrededor de la gastronomía caldense.

Entre el 6 y el 9 de octubre en Expoferias Manizales tendremos diferentes espacios llenos de sabor y sazón.

Cocina Tradicional – Subregiones: son 6 subregiones, Centro Sur, Norte, Occidente Próspero, Alto Occidente, Alto Oriente y Magdalena Caldense, cada una ofreciendo las delicias de su cocina típica sus dulces y bebidas, además de una gran oferta turística.

Cocina de Autor: con la participación de diferentes chefs de la región se resalta la innovación de la cocina enmarcada en los saberes y sabores tradicionales de Caldas.

Cafés: El café ha sido uno de los símbolos más importantes y representativos de la cocina tradicional caldense, estarán presentes los mejores cafés del departamento con muestras de sus diferentes categorías; cafés especiales, cafés de origen y empresas de café.

Saberes: el espacio ideal para que la academia a través de sus escuelas de gastronomía se encuentre para presentar su oferta y así atraer a los jóvenes y amantes de la cocina y la tradición a emprender camino en este mundo.

Tarima Central: acá se llevan a cabo los shows gastronómicos, las catas de vino y de café además de las presentaciones culturales que hacen alusión a toda la tradición del departamento.

Muestra Comercial: un pabellón dedicado a las empresas y emprendimientos de la región que ofrecen y comercializan insumos, materiales y productos relacionados con la cocina y la gastronomía.

Adicional a esto y pensando en los gustos e intereses de todos los caldenses, también tenemos un espacio dedicado a las coloridas y alegres Plazas de Mercado, al turismo con todo lo relacionado a Caldas es Natural y a los amantes del ron con el Museo del Ron de la Industria Licorera de Caldas.

Agéndate y ven a vivir tu departamento al ciento por ciento. ¡Te esperamos!